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雪花鸡柳干锅怎么做(干锅鸡柳的正宗做法窍门)

雪花鸡柳干锅怎么做(干锅鸡柳的正宗做法窍门)

更新时间:2024-06-30 18:44:08

雪花鸡柳干锅怎么做

鸡胸脯

1块

辅料 2种

蛋清1只面包糠1小碗

调料 3种

淀粉1勺盐少许料酒1小勺

烹饪步骤 6步

步骤1

鸡胸脯切片,再切丝,加入盐,料酒,蛋清和淀粉。

步骤2

用手抓抓,搅拌均匀,稍微腌制一会。

步骤3

面包糠一小碗。面包糠可以买现成的,也可以把面包晒干搅拌碎,也成了面包糠,买的话这种黄糠炸的会比较漂亮。

步骤4

把腌制好的鸡胸脯裹上面包糠。

步骤5

油烧热把裹好的鸡柳一条条放入锅中,不要立马搅拌,等面包糠炸定型了再翻面搅拌,炸至金黄色就可装盘了。 ps.第一次我炸的时候,下锅就不停搅拌,结果面包糠和鸡柳分离了,糠是糠,鸡柳是鸡柳。(>﹏<。)~……

步骤6

番茄酱点上,ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)哈~~

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