1.撬茶投茶：撬茶就是上一部分中所介绍的，从茶砖中取下适量的普洱茶，然后将撬下的茶叶投入茶具的内杯中。
2.第一道冲泡：关闭内外杯之间的阀门，将第一道沸水倒入内杯，静止片刻。这一步骤同样也叫做洗茶。
3.洗杯：打开内外杯之间的阀门，使茶汤能够流入外杯之中，用第一道茶汤涮洗外杯后倒掉。
4.第二道冲泡：从这一道冲泡之后，茶水就可以出汤，用来饮用了。而我们也可以尽情地享受茶香了。
不一定，可以煮也可以冲泡。煮茶的好处：
1、用壶煮出的茯砖茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茯砖茶相比，煮茯砖茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
2、茯砖茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。 每天饮用3或4杯茯砖茶水能降低心脏病风险。
3、饮茯砖茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。扩展资料：功效：补充营养砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用砖茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。参考资料来源：百度百科-砖茶参考资料来源：人民网-茶叶院士谈喝茶
