您好。臭臭的螺蛳粉作为一种特色小吃，其火爆全网主要有以下几个因素：
1.口感独特：臭臭的螺蛳粉采用传统的贵州制作工艺，将螺蛳、豆腐皮、鸡蛋、肉丝等多种食材熬制成香浓的汤汁，再加入辣椒、花椒等多种调料，口感独特，味道鲜美，深受消费者喜爱。
2.品牌营销：臭臭的螺蛳粉在营销方面做得非常成功，通过各种渠道进行推广，比如微博、抖音等社交媒体平台以及各大电商平台，让更多的人知道和尝试这款小吃。
3.口碑传播：由于其口感独特、价格亲民，在消费者中口碑逐渐传播，越来越多的人开始尝试这款小吃，并且在社交媒体上分享自己的感受和照片，进一步带动了其火爆程度。
综上所述，臭臭的螺蛳粉之所以在全网火爆，是由于其独特的口感、成功的品牌营销和良好的口碑传播所造成的。
