很简单，只需要将生姜和炭火一起烤炮，然后用面粉、炒制后的糖、油制成的炸酥皮裹住姜炭即可。
因为炮姜炭这一菜品本身就是非常简单的家常菜，所以做法也比较容易，只需要注意掌握好火候以及配料比例即可。
此外，如果想要调整味道也可以加入一些辣椒粉或者胡椒粉等调料来提升口感。
以下是炮姜炭的家常做法：
材料：
姜块 适量
红曲粉 适量
盐 适量
白糖 适量
步骤：
1. 姜块去皮切成小块，放入开水中焯水，煮至姜变软后捞出备用。
2. 将焯好水的姜块放入碗中，加入适量的红曲粉、盐、白糖拌匀，让姜块均匀裹上红曲粉。
3. 在炒锅中倒入适量的色拉油，烧至七成热，将姜块放入油锅中炸至表面微黄。
4. 将炸好的姜块捞出沥油，晾凉后放入烤箱中，烤箱预热至180度，烤约20分钟左右，直至姜块表面呈现深棕色即可。
5. 烤好的炮姜炭放入密封盒中储存，口感更佳。
温馨提示：
1. 姜块可以用老姜或嫩姜均可，老姜口感更加辣味，嫩姜口感更加清爽。
2. 烤箱温度和时间可以根据烤箱功率和个人口感自行调整，建议掌握好时间和温度，避免姜块烤糊。
