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素炸酱面酱汁熬制方法(炸酱面酱汁的做法和配方)

素炸酱面酱汁熬制方法(炸酱面酱汁的做法和配方)

更新时间:2024-06-25 17:30:50

素炸酱面酱汁熬制方法

老北京干黄酱一块用开水化开备用,切点葱花备用,切点小米辣备用。不粘锅加入油烧开,碗中打入三个鸡蛋搅拌均匀,倒入油锅中,快迅用筷子搅碎,加入葱花、小米辣翻炒均匀,加入化开干黄酱水水开煮上五分钟,依据情况加入适量盐、白糖即可出锅!

材料:面500g 香菇,甜面酱适量 ,黄豆酱少许,适量 菜码 适量姜、辣椒少许。

1. 香菇(或其他菇):洗净 攥干水分切丁两种酱:备好备用 姜 :两小片备用

2. 锅中多加油 依次放入姜和香菇。

3. 将准备好的两种酱加入 熬到出酱香味,即可盛出,喜欢吃辣的可以在这一步放干辣椒。

4. 将面煮好。

5. 切好胡萝卜和黄瓜 一同放入煮好的面里

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