青岛干虾是一种特色的海鲜食材，有多种不同的吃法。以下是几种常见的吃法：
1. 直接食用：将干虾泡发后，可以直接作为零食食用。口感鲜香、略带咸味，非常适合搭配啤酒或茶水享用。
2. 炒菜料：将泡发好的干虾剁碎或切丝，可用来炒菜料，增添菜肴的香味和口感。比如，可以将干虾碎用来爆炒蔬菜或炒饭，给菜肴增添海鲜风味。
3. 烹饪汤品：干虾也可以用来煮汤或炖煮。可以将干虾加入清汤、鸡汤或猪骨汤中，煮出一锅美味的海鲜汤品，增添鲜香味道。
4. 烧烤：将泡发好的干虾串在竹签上，在炭火上进行烧烤，可以制作出香脆可口的干虾串。在烧烤过程中，可以根据个人口味添加一些调料或蘸酱，增添风味。
无论采用哪种吃法，都要注意将干虾充分泡发至软化后再使用，并根据个人口味调整辣度、咸度等。
就着青岛啤酒吃，很好的下酒菜！
