青岛的基围虾大都数周边养殖的,所以市场上售卖的基围虾大都数很新鲜,甚至是活的,这样新鲜的基围虾在青岛罪正宗的吃法就是水煮,水里加葱姜花椒盐,将基围虾放入煮开2分钟即可食用,这样可以最大程度保存基围虾原有的鲜美味道。