为什么鱼肚子掏出来像刀削面的东西（为什么10斤的鱼没有切水声）

是一种寄生虫，叫舌状绦虫，通常寄生在鲫、鲤、鲢、鳙等鱼的体腔。

地理分布很广，在长江流域的很多地方都有。而绦虫病是人畜共患的疾病，误食被污染的鱼体会对人的健康造成伤害，所以当发现鱼肚中有此类“活物”后不要仓促食用，而应经过充分处理，确认寄生虫及其卵清除干净后才可食用，另外记得将鱼类煮熟烧透吃。