所谓3R，是指即烹、即热、即食，包括面点、熟食、半成品、时令点心等。很少有商超会想到把3R食品品牌化，盒马做到了。
盒马最新透露，旗下3R食品自有品牌“盒马工坊”，已打造1300款商品，月成交额破亿，占盒马自有品牌整体销量近四成，是盒马最大的一个子品牌。
吃货捧红了“盒马工坊”，盒马3R事业部总经理宁强将用户特征开玩笑地总结为“馋、懒、笨、忙”，分别对应盒马工坊的几个研发理念，特色口味、方便制作、极致新鲜！
盒马主要解决了几个关键问题：技术、生产标准化、冷链物流、短保产品终端损耗，让青团、鲜卤牛肉、豆汁儿等地方特色食品得以走向全国。
盒马3r是营运门店管理。
