1.备好所有主料：大米50克、糯米20克、猪肉（磨肉）50克、瑶柱（干贝）10粒、人工菌（自己喜欢的品种都可以）100克、皮蛋1个、小葱3根、香菜2棵。 特别注意的是瑶柱要提前几小时泡发好，不然临时是用不了的~~
2.熬清粥：大米和糯米连同泡发的水放入锅中，用泡米的小碗加入大概4-5碗水，大火煮滚后转成小火慢熬，熬约25分钟直至水份收至一半。期间不加其他任何食材，包括盐，大米和糯米的香味会全部融入米汤中，期间谨防米汤煮滚溢出和糊锅~~
3.熬清粥期间，将猪肉用食用油炒至8成熟备用~~
4.瑶柱（干贝）大概泡发6小时，发好后全部捏碎备用~~
5.清粥米汤收至一半时，加入捏碎的瑶柱（干贝）、八成熟的猪磨肉、剁碎的人工菌和皮蛋~~
6.加入所有备好的食材后，放入2勺盐和一碗清水，搅拌均匀，小火继续熬制，防止糊锅~~
7.熬制约20分钟后加入切碎的小葱和香菜，放入少量胡椒粉，拌匀后即可出锅~~
1、鲍鱼 对虾解冻

2、瘦肉切片 水里放几片姜提前焯水 食材切片

3、把蒸好的米饭尽量弄散 加水 把肉片放进去煮沸一会 之后加入皮蛋煮一会 再加入鲍鱼片和对虾丁 煮开之后 关火 调入盐

4、鲜美极了
