紫菜蛋汤怎么做好吃 蛋花怎么控制（紫菜蛋花汤怎么煮得蛋花好看）

材料：

紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。

做法:

1、鸡蛋打散成蛋液，备用;

2、小葱切成葱花，备用;

3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开;

4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;

5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。