糯米饭太粘了的补救方法（糯米饭做的太软太粘了怎么抢救）

做米酒的米饭煮的太粘，千万不要加凉水，加白开水稀释。缩短煮制时间，保持粘性。如果加凉水，破坏粘米中有益菌！粘米和水分离，也就是人们常说的懈离。

一般糯米的粘性都是比较大的，如果煮成了糯米饭比较粘的情况下，我们可以加一些开水，这样它就不会很粘，也可以把糯米饭放置凉一些，它的粘性也会减弱。