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约克猪肉质如何

约克猪肉质如何

更新时间:2023-09-17 19:43:56

约克猪肉质如何

肉质一般,不如土种猪或土杂猪。

究其原因是生长过快,饲养期短,肉内水份含量高,肉间脂肪含量少所致。

而土种猪和土杂猪肉间脂肪含量较高,烧制后有特别的香味。

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