幼儿园不让吃豆角，是因为豆角如果弄得不熟的话，可能会引起食物中毒，所以幼儿园的饭食大部分都是大锅饭。
一下子煮的比较多，所以如果豆角没有清理干净或者是豆角有丝的话，可能会导致幼儿园的孩子无法吞咽，出现意外事故，所以不给幼儿吃豆角，还有一个原因就是豆角的价格一般都是比较贵的，所以幼儿园不会选择这道菜。
首先很开心回答你的问题，因为豆角很难炒熟，如果没炒熟会导致拉肚子和中毒，因为豆角当中含有一些植物血球凝集素和皂素等等有毒的因子，两者会刺激人体的消化道的黏膜，进入血液之后还会破坏红细胞和凝血的功能。对于幼儿园小班的孩子还是能不吃就不吃。
