制作牛奶饼干
工具/原料
低筋面粉290克、糖粉60克、旺仔牛奶80克、奶粉30克、鸡蛋1个、黄油70克。
方法/步骤
黄油隔水融化成液体后，加入牛奶用手工打蛋器搅匀。
加入打散的鸡蛋液及糖粉，用打蛋器继续搅匀。
加入奶粉继续搅拌匀。
加入过筛的面粉。
用手揉成一个光滑的面团。
把面团放在案板上擀成的长方形面片，再用磨具压出造型，摆在铺有锡纸的烤盘上。
把烤盘送入上下火预热好170度的烤箱烤14钟，（最后几分钟应守在烤箱旁，以免烤糊。）
此饼干奶香味足，低油硬脆。
介绍两种小零食的做法：用旺仔牛奶做沙冰材料:旺仔牛奶,蜂蜜,喜欢的果酱等使用工具:擀面杖制作方法:
1、把牛奶放到冰箱冷冻室冷藏2个半小时到3个小时。
2、把冻好的牛奶放到微波炉中中火30秒取出,然后用擀面杖轻轻拍打成冰沙状就做好了!
3、调上喜欢的料,如酸奶,蜂蜜,果酱、以及蜜豆也很好吃!用旺仔牛奶做牛奶方块饼干原料：黄油35g，低筋面粉170克，牛奶40ml，奶粉15克，糖粉40克，蛋液15克；制作做法：1、取一个器皿将隔水融化的黄油倒入，再放入蛋液15克、牛奶40ml。2、用搅拌器充分搅匀后，再倒入糖粉和奶粉，再次搅拌。3、最后筛入170克低粉，揉成光滑面团。4、用擀面杖擀成厚度为0.3-0.5cm的面片。5、用刀切成宽窄为1.5-2cm的小块，每次切前把刀清理下，这样切出的整齐美观。6、烤箱预热180度烤12-15分钟即可。
