材料：
猪蹄：2只
香菇：适量
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
清水：适量
步骤：
将猪蹄洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
将香菇用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
在压力锅中加入适量的清水，放入猪蹄块、香菇和姜片。
加入适量的料酒和生抽，撒入适量的盐和白胡椒粉。
关上锅盖，将压力锅加热至高压状态，然后转小火炖煮30分钟。
关火后，等待压力自然释放，打开捞出。
做法如下，猪脚两个用火烧去，猪毛用钢丝球搓洗黑皮然后竖着从中间劈开，切成小块儿。放入锅中焯烫两遍，去异味儿。
把洗净焯好的猪蹄放入高压锅中。加入适量水。料酒，八角，香叶，桂皮老抽酱油再放入洗干净的香菇。大火烧开。压制十分钟左右，静置20分钟。放入适量食用盐。即可食用。。
