最好吃也最贵的地方非腰内肉莫属。
一般在牛身上的肋脊部、上盖肉、牛肩胛肉、腰内肉这些地方都是可以做牛排食用的,其中最好吃也最贵的地方非腰内肉莫属。腰内肉肉质鲜嫩,其他部位的肉因肉质较硬所以最为推荐的还是腰内肉。