鸡蛋是日常提供蛋白质和钙铁物质最普遍的食物,主要营养:蛋白质、胶质物(蛋白)、少量能量、胆固醇(蛋黄),各种少量维生素以及少量微量元素。组成部分:蛋壳、蛋白、脐带、蛋黄(受孕的含胚盘)。
还有鸡蛋有受精的和没有受精的之分,打开以后,看到里面有白色絮状的,应该是受精后的,可以浮出小鸡来的,也是属于蛋白质,煮熟之后,对人体是没有影响的。
鸡蛋是日常提供蛋白质和钙铁物质最普遍的食物,主要营养:蛋白质、胶质物(蛋白)、少量能量、胆固醇(蛋黄),各种少量维生素以及少量微量元素。组成部分:蛋壳、蛋白、脐带、蛋黄(受孕的含胚盘)。
还有鸡蛋有受精的和没有受精的之分,打开以后,看到里面有白色絮状的,应该是受精后的,可以浮出小鸡来的,也是属于蛋白质,煮熟之后,对人体是没有影响的。