三层糕馒头是这样做的
工具/原料
面粉 (750g) 可可粉 5g 酵母 6g 橄榄油 15g 清水 390g
方法/步骤
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首先按照颜色由浅到深来和面，以免串色，将250克面粉2克酵母，5克橄榄油和130克清水放在厨师机内胆里
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用厨师机和面3分钟，和成团以后放在大盘子里盖上湿布
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不用洗厨师机内胆，直接称250克面粉。2克酵母和5克橄榄油，再倒入刚刚打好的枸杞水，枸杞水过一下筛子，和一块枸杞面团，盖上湿布。
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最后用厨师机内胆称好250克面粉加入5克可可粉，再加5克橄榄油2克酵母130克清水和一块可可面团
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三块面团最后放一起盖上保鲜膜放温暖处发酵
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将面团分别放在案板上揉光以后搓成粗条
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将小剂子再搓成长短差不多的条
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编成辫子
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所有的面条都给编成辫子做好馒头剂子
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拣出来开吃吧
