材料：
1.粿条 200克
2.猪骨 500克
3.姜片 5片
4.葱段 2根
5.盐 适量
6.料酒 适量
7.清水 适量
做法：
1.将猪骨洗净，放入锅中加入清水，放入料酒，姜片和葱段，大火煮开后转小火煮1小时左右，煮出猪骨清汤备用。
2.将粿条放入清水中煮熟，捞出沥干水分备用。
3.将煮好的粿条放在碗中，倒入猪骨清汤，加入少量盐调味即可。
提示：
1.煮粿条汤的时候可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，增加汤的口感。
2.如果喜欢味道浓郁，可以将猪骨清汤煮得更久一些。
3.粿条可以根据个人喜好选择宽粉或细粉。
1将活肉洗净，下开水焯烫后捞出，用冷水洗去杂质。
2葱洗净，取葱叶部分，切末备用。
3将活肉加水放入高压锅稍压，时间不要太久，不然活肉会太烂。
4将压好的活肉捞出，去骨，切片备用。
5将活肉汤加适量的盐调味，粿条切段备用。
6另起锅放入适量的水烧开后，关小火下入粿条焯烫，待粿条散开捞出装入碗中。
7在粿条上撒适量的葱花、胡椒粉，浇入之前煮好的活肉汤，一碗家常的清汤粿条就制作好了。
