西洋参炖肉一次放多少（西洋参炖瘦肉的禁忌）

西洋参是个温补的参类，是对人体有补元气的比较好的补品，在炖肉时，不需要量太大，因为大了作用也一样，一般可以放20克就足够了。

一人量：瘦肉约50～100克、西洋参15～20克、盐少许、清水350ml

做法步骤：

1、瘦肉冷了下锅掉下水

2、捞出掉过水的瘦肉洗净切成小块，姜切成片

3、取个炖盅，把西洋参，瘦肉，姜片放入盅肉

4、锅中加水，放入炖盅，盖上锅盖，大火炖开后转小火炖1.5小时

5、1.5小时后放入食盐关火取出。