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益叔紫米面包配料(紫米面包配料表为什么这么多)

益叔紫米面包配料(紫米面包配料表为什么这么多)

更新时间:2024-06-24 17:07:52

益叔紫米面包配料

紫米面包配料:鸡蛋 一个,牛奶 125克,酵母2.5克,高筋面粉200克,紫米粉64克,黄油 10克,盐1克,白糖 10克。

益叔紫米面包味道很赞,面包是特别绵软的那种,入口不是特别甜,而且馅料特别足,满满的,超给力。夹心的糯米+黑米+紫米,口感也很好,糯糯的,有点像奶茶的爆珠。但是也有缺点,因为太好吃了,而且甜面包的饱腹感不太强。1个110g,吃下去完全没有什么感觉,根本没吃饱,没吃够。

紫米:100g,细砂糖:15g,黄油:10g,海盐:0.5g,白吐司片:12片,奶油奶酪:200g,糖粉:23g,香草籽:适量 

步骤:1、紫米清水洗净,倒入200g水,浸泡一夜后水不倒直接上锅蒸熟。

2、趁热加入细砂糖、黄油、海盐,搅拌均匀。

3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

4、奶油奶酪室温软化,加入糖粉、香草籽。

5、打发至顺滑状态。

6、吐司切去边缘的皮。

7、取一片吐司抹上香草奶酪酱。

8、再取另一片抹上紫米馅。

9、将两片吐司中间夹一片白吐司,用保鲜膜包裹后压紧切开即可。

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