鹤岗小串是中国黑龙江省鹤岗市的一种特色烧烤，以其独特的调料和烹饪方法而闻名。以下是一种常见的鹤岗小串调料配方：
1. 基础调料：
- 盐：适量
- 糖：适量
- 五香粉：适量
- 孜然粉：适量
- 辣椒粉：适量
2. 烧烤酱料：
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 白糖：适量
- 蒜蓉酱：适量
- 香菜末：适量
3. 油料：
- 食用油：适量
- 芝麻油：适量
4. 香料：
- 花椒粉：适量
- 八角粉：适量
- 香叶粉：适量
- 桂皮粉：适量
使用方法：
1. 在烧烤过程中，可以先将烤串刷上一层食用油，然后撒上适量的基础调料。
2. 等烤串表面的调料开始变焦，再刷上一层烧烤酱料。
3. 根据个人口味，可以在烤串上刷上一层油料，然后撒上适量的香料。
4. 最后，可以撒上一些芝麻和香菜末，增加烧烤的香味。
以上是一种常见的鹤岗小串调料配方，但你可以根据自己的口味进行调整。希望对你有所帮助！
