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百叶汤做法(百叶烧汤的正确做法)

百叶汤做法(百叶烧汤的正确做法)

更新时间:2024-06-24 17:31:42

百叶汤做法

原料

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百叶 (4张)

猪油 ( 3汤匙)

冰糖 (1大块)

美极鲜 3汤匙

香菇 6个

大料 1颗

1/百叶对角切。香菇泡发后切丝。

2/煮开大半锅水,加入百叶,少许盐,焯水20秒。

3/捞出后冷水浸泡。

4/将猪油,生抽,美极鲜,加入碗里,稍微拌匀。

5/一汤匙猪油加入锅内,烧热,加入茴香。

6/加入香菇丝,炒香。

7/加入半锅水,加入拌好的生抽料,冰糖即可。

8.美味又好吃的百叶汤做法完成开吃了。

百叶汤的做法

材料

牛百叶500克、大白菜500克、红枣5颗,盐适量

做法

1、白菜洗净,将梗叶切开。

2、牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟,取起刮去黑衣,洗净,切梳形件。

3、把白菜梗、蜜枣放开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放入白菜叶,再煲20分钟,放牛百叶再煲沸,加盐调味。

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