腌菜放什么不会长白毛（腌菜不起白沫放什么最佳）

首先要将菜洗干净了，然后将淹咸菜的容器清洗干净，最好是用酒精擦洗一遍，再就是注意季节，最好是在寒冷的冬季，用干净的水和多放些盐，还要将淹了咸菜的容器包裏严，密封好，这样淹出来的咸菜是不会长毛的。