方法1：准备一个质地稍硬的盆，大小中等即可。根据食量大小及人数盛适量面粉。温水一杯，不能是冷水，也不能是开水，温水即可。
方法2：先倒一点水，用手搅拌，使水与面粉混合一部分，成絮状，不粘盆，尽量不要用手直接接触倒入面粉中的水，防止粘手。重复上面的步骤至大部分面粉都成絮状。
方法3：一手按住面盆，一手揉面，用力挤、压。使面尽量粘在一起成团，重复操作，过程中如果面团被压成条状的话，横过来，从前往后卷起来继续挤、压。直到面团表面光滑为止，接下来就可以根据自己的口味和爱好做成自己喜欢的面食了。
注意事项：倒水的时候一定要慢，尤其是后期，防止过量。
蒸馒头大概要蒸30分钟左右。蒸馒头建议冷水下锅蒸，这样在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟即可。
面粉放到盆里面想蒸多少个馒头就用多少面粉。用一个小碗里面放上酵母用温水搅拌化开。加上一点白糖，一点点的倒入面盆里，一边倒水一边搅拌，将面搅拌成疙瘩状，还有干面粉在加入点水，揉在一起，如果感觉面硬可以在淋上点温水揉一下，放在一边醒面十多分钟。在揉面就特别好揉均了。看到面发到有两倍大，成蜂窝状就是面发好了，可以蒸馒头了。
凉水上锅开锅蒸25分钟，关火焖2-3分钟起锅，白白胖胖的馒头蒸好了。
