1.菜心削皮，洗净，切滚刀块；
2、猪肋排骨洗净，氽烫后捞起；
3、甘草、小麦以清水快速冲净。
4、红枣洗净，以刀背稍微拍裂。
2.将材料放入炖锅内，加8碗水熬约40分钟，加盐调味。
主料：泥鳅250g，浮小麦15g，黄芪30g，大枣12粒，姜适量
步骤：
1、浮小麦洗净，大枣清水洗净，黄药剪短一些并洗净，泥鳅洗净，沥干水份；
2、热锅倒入点油，将洗净的泥鳅倒入锅中，爆香一下，捞起；
3、炖盅里放入浮小麦，黄芪与大枣，再将泥鳅放入，注入2碗清水；
4、加盖，隔水炖2小时；
6、调入一点盐花即可饮用。
