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蛋挞皮的简单做法(自制蛋挞皮的家常做法)

蛋挞皮的简单做法(自制蛋挞皮的家常做法)

更新时间:2024-06-26 18:09:06

蛋挞皮的简单做法

做法如下:

1、准备材料:黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g。在盆中倒入低筋面粉,放入黄油,再倒入水。

2、揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏- -小时后取出。将面团擀开,并涂抹黄油,然后卷起。

3、给卷起的面包上保鲜膜,放入冰箱中冷藏半小时后取出,切成一厘米的面团,然后放入模具中,中间稍薄、外缘比模具稍高一点即可。

1. 简单2. 因为蛋挞皮的材料简单,只需要面粉、黄油、糖和水,制作过程也不复杂,只需要将材料混合后揉成面团,放入冰箱冷藏一段时间后擀成薄片即可。
3. 如果想要让蛋挞皮更加美味,可以在面团中加入一些香草精或者柠檬汁,这样可以增加口感的层次感。
同时,在擀面的时候,可以在面团上撒一些细砂糖,这样可以让蛋挞皮更加酥脆。

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