1、普通青椒
（1）品种较多，以荷椒13为例，其果型呈方灯笼型，果肉的厚度为0.8厘米左右，横径为10-11厘米左右，纵径为12-13厘米左右。
（2）果面光亮，果色一般为深绿色，成熟后变为红色，单果重一般为300-400克，较大者可达到600克。
（3）味道较甜，产量较高，在我国大部分地区都有种植。
2、太空椒
（1）果实一般呈灯笼型，果长10-12厘米左右，横径为8-10厘米左右，品质有较大的提升。
（2）颜色较艳，籽少肉厚，维生素C、可溶性固形物以及铜、铁等微量元素的含量比先高7-20%。
（3）植株长势旺盛，株高60-90厘米左右（露地种植），单果重一般为300-400克左右，较大者可达到500克以上，常规种植下亩产量一般可超过5000公斤。
