这个成语是说一个人生气到了极点，他可以跟非常有力气的牛来战斗一场，分出一个胜负来。当然，也说明这个人是一个不太理智的人。
气冲牛斗的意思是形容怒气冲天或气势很盛。
成语解释
气：气势；牛、斗：指二十八宿中的牛宿和斗宿，借指天空 。 形容怒气冲天或气势很盛。
成语出处
唐·崔融《咏宝剑》：“匣气冲牛斗，山形转辘轳。”
宋·岳飞《题青泥市壁》诗：“雄气堂堂贯牛斗，誓将真节报君仇。”
课文出处
选自部编版语文教材七年级下册第二课
《说和做——记闻一多先生言行片段》
作者为臧克家。
句子出处：第16自然段：他“说”了。说得真痛快，动人心，鼓壮志，气冲斗牛，声震天地！
成语用法
作谓语、宾语；形容怒气很盛
示例
明·罗贯中《三国演义》第八十三回：“兴见马忠是害父仇人，～，举青龙刀望忠便砍。”
清 石玉昆《三侠五义》第二十回：“南侠闻听，气冲牛斗，赶出篱门，一伸手把那人揪住，仔细看时，却是季娄儿 。
清 石玉昆《三侠五义》第五十四回：“展爷听罢，气冲牛斗，一声怪叫道：“好白玉堂呀！你做的好事，你还称甚么义士！”
