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冷冻的带鱼段怎么洗(冷冻带鱼段的正确清洗方法)

冷冻的带鱼段怎么洗(冷冻带鱼段的正确清洗方法)

更新时间:2024-06-24 18:06:30

冷冻的带鱼段怎么洗

将冷冻的带鱼段連包装浸没在自来水中,半小时即可取出带鱼进行清洗,括掉自磷,拿去内脏,(内脏中黑附着物一定得清除彻底,否则特别腥)接着就加作料烹饪

1、用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉,顺着剪掉的地方将带鱼腹部剪破,取出里面全部内脏;

2、盆中倒入热水,把带鱼放进去烫10秒钟,用钢丝球擦拭带鱼表面,除去鱼鳞,再把带鱼冲洗干净;

3、将带鱼放入碱水里浸泡一段时间,再用流水冲洗,最后将带鱼切段,装盘备用即可

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