鲶鱼5点到10点吃食，鲶鱼是凶猛的捕食性鱼类，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和触须猎食，生性贪食，天气越热食量往往越大，主要以小型鱼类、虾类、水生昆虫等为食，亦喜食落入水中的动物尸体，人工养殖时可投喂禽畜内脏及下脚料、小杂鱼、螺蚌肉、颗粒饲料
是鲶鱼与其他野生鱼吃口谨慎，小口慢吞不同，其常大口吞食，水面出现经典的黑漂动作，令人兴奋。鲶鱼生性凶猛，吃饵后反抗强烈，一股蛮劲能把鱼竿拉出一个漂亮的大弯弓，钓鱼人热于体会与大鲶鱼之间的搏杀。
然而鲶鱼昼伏夜出，多夜间活动、觅食，最佳的钓鲶鱼时间便是在夜晚8点到11点。
首先了解鲶鱼的生活习性，清楚它们的分布及觅食特点，鲶鱼喜欢时间在夜间行动觅食。鲶鱼食肉，窝料自然不是玉米、酒米这类素食。先钓起一些小鱼，用小刀将其分割，露出血迹及内脏，将其与面粉或其他混合搅拌，投掷窝点。也可到田地挖些蚯蚓，分割成段，每一小段2公分即可，与泥土搅拌，同样投入窝点。鲶鱼嗅觉发达，很远的距离便可闻到腥味，寻味便到。
钓鲶鱼所用钓饵，钓鱼人基本都知道，但一些细节仍想要注意。鸡肝是钓鲶鱼最理想的钓饵，第一次钓鲶鱼的钓友，发现鸡肝不易挂钩，或者挂钩后挥杆的时候经常钓入水中，主要是鸡肝太嫩所致。有钓友聪明地将其在冰箱中速冻，这样挂钩方便，却不知已经鸡肝丧失了新鲜度，可能一天鲶鱼也不会咬口。其实方法很简单，用针线将一块鸡肝多穿插几针，细线便将鸡肝紧紧裹包住，然后挂在鱼钩即可使用。
与钓其他鱼尽量要求水底平整不同，钓鲶鱼往往选择障碍物多、水底错综复杂的场所，正如前文所讲，鲶鱼藏在了石头缝隙里了。
桥底下钓鲶鱼，要注意水面至桥顶的高度，避免竿子触顶，损坏竿稍。钓底极容易挂底，多备几副鱼钩；钓浮可避免挂底，但提竿不需太急，浮漂没入水中，稍等两秒再提竿，主要为确保鲶鱼咬死口。水草及树根处钓鲶鱼，除去防止挂底外，鲶鱼超强的反抗力，在水底横冲直撞，钓鱼人溜鱼注意，引导远离草窝。
钓鲶鱼所用线组
钓鲶鱼所用线组宜大不宜小，与其他钓小鲫鱼不同，再小的鲶鱼也不必考虑档口问题，鱼钩7号伊势尼起步，子线最少1.5号，主线2.5号至少。钓鲶鱼浮漂不必考虑灵敏度问题，以黑漂、走漂为信号即可。看过笔者视频的钓友知道，笔者曾经把浮漂横在水面，等到浮漂立起，再入水，照样提竿上鱼！
