用料：面粉3小碗、酵母3g左右、温水适量、大葱2根、姜末少许、酱油适量、肉馅300g左右
步骤：
1.酵母用温水搅匀，倒入面粉中间用筷子顺一个方向搅，加入温水继续搅成絮状，和成光滑面团不粘手不粘盆，用保鲜膜盖上放蒸锅里发酵大约40分钟
2.把准备好的葱，姜，油，盐，酱油放入肉馅里顺一个方向搅，直到有粘粘的声音发出来，放一边入味
3.面团这样就发好，一定要看着点面（温度高会发酵的快些），别发过了！要不然面会酸
4.和面团，把气泡排出，多和一会
5.搓成长条，切成挤子，擀皮，皮是中间厚一点边薄一点
6.包的时候馅在搅一下，如不好捏褶可包饺子形
7.包好放蒸锅里进行2次发酵，大约20分钟。
8.直接大火蒸15分钟，闷5分钟
9.出锅，虽然卖相不好看，但是真的很香
