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萝卜炖粉丝最正宗的做法(萝卜炖粉条最正宗做法)

萝卜炖粉丝最正宗的做法(萝卜炖粉条最正宗做法)

更新时间:2024-06-28 19:10:28

萝卜炖粉丝最正宗的做法

青萝卜一个,粉条一把,花椒十几颗,葱一段,生抽2勺、蚝油一勺、盐适量(喜欢吃辣的可以放几个干辣椒)

【制作步骤】

第一步:先把粉条提前泡软,青萝卜去皮切成细丝,切点葱花备用。

第二步:热油锅,把葱花和花椒放下去爆香,然后放入萝卜丝翻炒。

第三步:萝卜丝翻炒到稍微变软,加入生抽、蚝油和盐调味,然后倒入半碗水,把泡好的粉条放进去,盖上锅盖焖炖一会儿。

第四步:焖个3分钟左右,看着粉条变软,汤汁收的差不多了就可以出锅了。

1/9 准备食材

2/9 粉条用温水泡软,淋干水分

3/9 白萝卜洗净去皮切成圆片(根据自己喜好可随意切形状)

4/9 葱姜切丝,干辣椒切小段,花椒,八角适量

5/9 热锅凉油放入花椒,八角煸香(用小火)

6/9 放入葱,姜,干辣椒煸炒出香味

7/9 倒入萝卜大火翻炒片刻,加入适量盐,生抽,老抽翻炒均匀入味,倒入适量清水,

8/9 最后把粉条倒入改中火炖至食材均匀熟透,加入少许鸡精调味即可

9/9 盛入器皿里即可食用

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