青萝卜一个,粉条一把,花椒十几颗,葱一段,生抽2勺、蚝油一勺、盐适量(喜欢吃辣的可以放几个干辣椒)
【制作步骤】
第一步:先把粉条提前泡软,青萝卜去皮切成细丝,切点葱花备用。
第二步:热油锅,把葱花和花椒放下去爆香,然后放入萝卜丝翻炒。
第三步:萝卜丝翻炒到稍微变软,加入生抽、蚝油和盐调味,然后倒入半碗水,把泡好的粉条放进去,盖上锅盖焖炖一会儿。
第四步:焖个3分钟左右,看着粉条变软,汤汁收的差不多了就可以出锅了。
1/9 准备食材
2/9 粉条用温水泡软,淋干水分
3/9 白萝卜洗净去皮切成圆片(根据自己喜好可随意切形状)
4/9 葱姜切丝,干辣椒切小段,花椒,八角适量
5/9 热锅凉油放入花椒,八角煸香(用小火)
6/9 放入葱,姜,干辣椒煸炒出香味
7/9 倒入萝卜大火翻炒片刻,加入适量盐,生抽,老抽翻炒均匀入味,倒入适量清水,
8/9 最后把粉条倒入改中火炖至食材均匀熟透,加入少许鸡精调味即可
9/9 盛入器皿里即可食用