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芹菜疙瘩丝的做法(芹菜疙瘩的正宗做法视频)

芹菜疙瘩丝的做法(芹菜疙瘩的正宗做法视频)

更新时间:2024-06-24 18:10:37

芹菜疙瘩丝的做法

料芹菜1000克、蒜一头、辣椒油(熟芝麻)一汤匙、生抽二汤匙、盐适量、味素适量、糖少许。

2、芹菜洗净,摘取毛须。

3、沥干水分。

4、头尾分开,中间分开,在切成小块。

5、上锅蒸,水开后蒸二分钟。

6、蒸好后,拿出来自然放凉。

7、装入盆里,放入蒜末、生抽、盐、味素、辣椒油、糖。

8、搅拌均匀。

9、芹菜根头和尾,飞水烫熟,捞出过两遍清水,完全凉透。

主料:芹菜叶适量,面粉适量

辅料:香菜两颗

配料:盐少许,五香粉少许,食用油适量

1. 芹菜叶摘好,洗净。

2. 芹菜叶切碎。

3. 香菜两根摘好,洗净。

4. 香菜切成碎末。

5. 把切好的芹菜末和香菜末放到一个碗内。

6. 加适量面粉。

7. 加少许食盐。

8. 加少许五香粉。

9. 加一些食用油。

10. 把所以的材料搅拌均匀。

11. 把搅拌好的芹菜叶放到一个盘子内。

12. 放到电饭锅内,水开后蒸15分钟,再虚蒸两分钟即可。

13. 来一张蒸好的。喜欢吃辣的,也可以吃的时候加些辣椒油,呵呵。

温馨小提示

加多少面粉合适呢?刚开始加的时候可以少加一些,搅拌均匀后觉得少的话可以再加,一般搅拌后看着比较干就可以了。

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