方法如下：
打开需要分类排序的Excel工作表。
用鼠标选中要排序的数据区域，在开始工具栏中点“排序”，下拉选项点“自定义排序”进行分类排序。
文档会弹出一个排序的条件选项，在主要关键词处选择“品类”，升序和降序可以根据实际的需求，一般默认是升序排列。也可添加其他条件，这里只举例一个品类哈。
点确定后，表格会根据品类进行分类排序 。
在排序条件时，也进行“自定义序列”设置。
在弹出一个对话框“新序列”的右侧次序自己想要的排序方式，如按水泥、外加剂、柴油、机制砂、石子顺序排列。
输入完点“添加”，再按确定即可按照该顺序排列。
1.点击打开电脑桌面上的excel表格。
2.用鼠标选中需要按照类别排序的表格。
3.点击数据。
4.点击排序。
5.点击次序下方的小三角形按钮,选择自定义序列
6、输入类别内容并点击确定。如下图所示。
7、点击主要关键字后面的小三角形按钮，选择类别。如下图所示。
8、选择完成后点击确定。如下图所示。
9、最后，置完成后可以看到excel表格已经按照类别排序完成。如下图所示。
