干煸板筋的做法（爆炒猪板筋的做法窍门）

板筋适量

辅料

盐适量生抽适量油适量干辣椒适量花椒2克蒜末5克油辣椒适量芹菜适量蚝油5克

步骤1

板筋加盐，生抽腌制，放入四成热油温中过油。

步骤2

锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒，芹菜，蚝油，板筋翻炒均匀。

步骤3

加入生抽，鸡精，藤椒油调味即可装盘

板筋焯水高压锅压熟，油热放干辣椒花椒爆香，加板筋翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味