阴米茶，又名黑米茶，它是由炒制后的黑米冲泡而成的茶饮。其做法为： 取适量黑米，洗净后沥干水分。 平底锅加热，倒入黑米，小火慢炒至黑米呈微黄色，有焦香味即可。 炒好的黑米放凉后，倒入杯中或茶壶中，加入热水冲泡即可。 根据个人口味，可加入糖或蜂蜜调味。
阴米茶是一种传统的中国茶饮料，以糯米和花生为主要原料，产自江南地区，具有清凉解渴、滋润喉咙的功效。以下是一种家常做法：
材料：
- 500克糯米
- 100克花生
- 适量白糖
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡3-4小时，然后沥干水分。
2. 将花生用清水洗净，备用。
3. 将糯米倒入煮锅中，加入适量的水，水的量大约是糯米的2倍，大火煮沸。
4. 煮沸后，转小火，继续煮熟糯米，直到糯米变软糯，水变稠浓。
5. 在糯米煮熟的过程中，可以同时将花生倒入另一个锅中，加水煮熟。
6. 煮熟的花生捞出沥水，去掉花生皮，备用。
7. 将煮熟的糯米捞出沥水，稍微晾凉。
8. 将糯米和花生放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状。
9. 将搅拌好的糯米糊倒入煮锅中，加热至沸腾，搅拌均匀。
10. 随后，加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。
11. 继续搅拌均匀，直到糯米糊变得更加浓稠。
12. 最后，关闭火源，将糯米茶倒入杯中即可享用。
这只是一种常见的家常做法，你可以根据个人口味添加其他材料，如红豆、薏米、芝麻等，来制作不同口味的阴米茶。
