营养学是研究食物与人体健康之间关系的学科，涉及到饮食的生理功能、食物中的营养成分以及这些营养成分如何被人体吸收和利用，以及各种营养素缺乏或过量对人体的影响等。
营养学的研究范围广泛，包括：
营养素的生理功能和作用：营养素是指食物中能够被人体吸收和利用的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。每种营养素都有其独特的生理功能和作用，如提供能量、构成身体组织、参与代谢过程等。
食物的营养价值和特点：不同的食物含有不同的营养成分和比例，对人体健康有着不同的影响。营养学研究不同食物的营养价值和特点，以及如何通过合理的饮食搭配来满足人体对各种营养素的需求。
营养与健康的关系：营养学研究不同营养素缺乏或过量对人体的影响，以及如何通过饮食调整来预防和治疗各种营养相关疾病。同时，营养学还涉及到如何通过合理的饮食来保持身体健康、增强免疫功能、延缓衰老等。
营养教育和健康促进：营养学研究如何通过教育和宣传来提高公众对营养的认识和理解，促进健康饮食习惯的养成和生活方式的改变。营养教育可以帮助人们了解不同食物的营养成分和特点，以及如何根据自己的身体状况和需求进行合理的饮食搭配。
总之，营养学是研究食物与人体健康之间关系的学科，涉及到饮食的生理功能、食物中的营养成分以及这些营养成分如何被人体吸收和利用，以及各种营养素缺乏或过量对人体的影响等。营养学的研究成果可以为人们提供科学的饮食指导和建议，促进健康生活方式的形成和发展。
解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学
