蒸面包是热水吗（蒸面包是开水下锅还是冷水）

蒸面包一般都是凉水上锅的,

等水开了上气候再蒸制40分钟左右就可以出锅了。制作时应先将材料混合在一起,揉成面团发酵后再上锅蒸,先凉水大火蒸制,上气后转成中小火进行蒸制就可以了,蒸出来的面包十分美味。