玫瑰可以食用的。只有一部分的玫瑰花品种可以食用。这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用食用玫瑰的鲜花瓣制成的。
玫瑰花是可以吃的，但是分品种。
1.能吃的品种笼统来说，玫瑰是可以吃的。但这个吃是有限制的，指的是一些专门的可食用品种，也叫食用玫瑰。这些品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用的食用玫瑰的鲜花瓣制成的。
2.送人的玫瑰鲜花不能吃大家常见到的用来送人的玫瑰鲜切花就是不可以吃的。那是玫瑰（月季）的品种里面专门用来做观赏用的品种，只供观赏，不可以吃。里面和食用品种含有的成分稍有不同，有一些有毒成分，所以大家要切记不要随便食用。玫瑰花可以泡茶泡茶用的玫瑰花蕾有些人就说了，既然能泡茶喝，那应该也能吃啊。确实，泡茶喝的玫瑰花蕾是可以食用的品种。但是从口感和吃法上来说，又有些不一样。一般做玫瑰酱或者玫瑰膏以及做菜吃等用的是玫瑰的玫瑰（鲜/干）花瓣，花瓣经过制作以后和蔬菜食材一样已经熟了，某种意义上说大家吃的时候就和平常炒熟的蔬菜是一个性质。但是泡茶的玫瑰花蕾，只是经过了热水冲泡，和其他茶叶是一样的，泡茶的茶叶相信没人会吃，口感不对，这就是区别。若是想吃，可以把花蕾加进锅里煮粥，这样口感就会好了。玫瑰花的吃法其实食用玫瑰有很多种吃法，花蕾泡茶、鲜花瓣做菜、做玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰鲜花饼、煮粥等等都可以，如果你是大厨，还可以自己研究新的吃法。但是要说一点，孕妇食用的时候要慎重，食用品种虽然可以吃，但它根本还是花，里面有多种不同种类的成分，还有药用价值，孕妇食用的时候要慎重，注意份量。
