一炸就大的油炸粑怎么做（油炸粑的做法和配方全过程）

将大米和豌豆按一比一的比例放好，加水浸泡五至八小时，然后用机器把泡好的米和豌豆磨成浆，加入适量的盐，把香油倒入锅内烧沸，用勺子把磨好的浆适量瓢到油锅里，炸至金黄就好了。

用料

糯米粉 300克

粘米粉 60克

开水 200ml

白砂糖 40克

內馅 随意

做法步骤

所有粉类跟糖放入盆中搅拌均匀，然后把开水慢慢倒入粉中用筷子搅拌均匀，等稍稍冷却后合成面团。。包入馅料，稍稍按扁，锅中放油（大概400克左右）待油温冒轻烟（筷子插入出现小泡），即可放入包好的粑粑进去小火炸到两面金黄就出锅。