食材：鸽子1只、虫草花适量、盐适量。
做法：
1、虫草花洗净沥干。
2、鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。
3、取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子。
4、锅内加适量水，下适量盐。
5、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。
1. 市场买来活鸽，卖家给收拾好了，回来洗干净！
2. 锅中添水烧开，将洗净的鸽子放进开水煮一下，去血水！这时候加入适量料酒去腥味！
3. 准备好辅料，洗干净备用！
4. 焯好水的鸽子放进清水里面，将姜片，桂圆，红枣，枸杞一起加进去，开大火煮开锅后，放进煲汤锅煮一小时！
5. 一小时后煲汤锅里的鸽子炖的很软烂了，汤也浓了！
6. 山药去皮切成滚刀块！
7. 把山药和黑木耳一起放入炖好的鸽子汤内，加盐！慢炖至山药软烂！
8. 加鸡精调味，香浓的鸽子汤出锅了！
