茯苓、赤小豆、芡实、红薏米仁、栀子可以一起熬制成一款营养丰富的汤品。以下是熬制步骤:
1. 准备好所有材料,将赤小豆、芡实、红薏米仁洗净,茯苓、栀子泡发备用。
2. 将赤小豆、芡实、红薏米仁放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到豆子烂熟。
3. 将泡发好的茯苓、栀子放入锅中,继续煮10分钟左右,直到汤色变浅。
4. 根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味即可。
5. 将煮好的汤品装入碗中,撒上一些葱花或香菜叶即可食用。
注意事项:
1. 赤小豆、芡实、红薏米仁煮烂的时间要掌握好,避免煮烂过度影响口感。
2. 煮汤的水量要根据个人口感来调整,如果喜欢汤汁浓稠可以少放水,反之则可以多放水。
3. 煮汤时火候要适中,过大的火候会破坏食材的营养成分。