汉堡王冰淇淋原料（汉堡王冰淇淋配方表大全）

原料配方

1、浓郁、新鲜甜牛奶冰淇淋、雪糕的配方 全脂奶粉 80kg 棕榈油 55kg

麦芽糊精 20kg 白糖 120kg 玉米糖浆 80kg 冰淇淋乳化稳定剂 4kg 浓缩鲜奶香精 1kg 乳化炼乳香精

0."5kg 水补足至 1000kg

2、青苹果冰淇淋 全脂奶粉 65~75kg

棕榈油 45kg 麦芽糊精 20kg 白糖 130kg 玉米糖浆 50kg

冰淇淋乳化稳定剂 4kg 青苹果香精 1kg 乳化炼乳香精 1kg