中国。
最早关于河豚的记录是在那本著名的，不知道应该归结于神话还是山水地理的《山海经》中。在《山海经.卷三.北山》中曾经记载“敦水出焉，东流注于雁门之水，其中多䰽䰽之鱼，食之杀人。”，而这个“䰽䰽之鱼”讲的其实就是河豚。所以说，在山海经还未成书的时候，其实就已经有人捕捉河豚进行食用，要不他们怎么会知道河豚“食之杀人”呢？
河豚起源于1亿年以前，它目睹过恐龙的灭绝，见证过智人的诞生，适应了无数时代的变化。按理来说，这么强大的物种应该具有霸气的外形和凶猛的力量才对。但是河豚却恰好相反，最多也就和成年人的手掌差不多大。体型娇小也就算了，它还特别喜欢卖萌。如果你把一根胡萝卜放到它的嘴边，它就会一边鼓着两个小眼珠，一边嚼碎胡萝卜，然后发出清脆的咀嚼声，配合上那圆溜溜的大白肚，总是会令人产生养一只当宠物的冲动。
