食材：
蒜末、辣椒粉、小米辣、熟芝麻、葱花、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香菜、青线椒
蘸料的做法：
1碗中放入蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉各1勺，淋上热油激发香味
+4勺生抽3勺陈醋1勺蚝油1勺白糖＋青红椒香菜拌匀完成
麻辣蘸水是一款常见的调料，可以用于蘸火锅、涮串、涮肉等食物。下面是一种简单的麻辣蘸水的做法：
材料：
- 辣椒粉：2汤匙
- 花椒粉：1汤匙
- 孜然粉：1/2汤匙
- 大蒜：3瓣（捣成蒜泥）
- 姜末：适量
- 醋：2汤匙
- 香油：1汤匙
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 生抽：1汤匙
步骤：
1. 将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、蒜泥、姜末放入碗中。
2. 加入醋、香油、生抽、食盐和白糖，全部倒入碗中。
3. 用筷子或调羹充分搅拌均匀，使各种调料充分融合。
4. 尝一下味道，根据个人口味调整醋、盐、糖的量，确保麻辣蘸水的味道适中。
5. 蘸水可以根据自己的喜好添加一些其他调料，如葱花、香菜、味精等，以增加风味。
