凉拌金针菇肉卷
主料 2种
金针菇200克
瘦肉200克
辅料 8种
葱3克，蒜1颗，盐适量，生抽适量，味精适量，红油辣椒3小勺，白糖适量，醋少许
烹饪步骤 8步
步骤1
瘦肉切成长片。
步骤2
将去老根后洗净的金针菇像这样用肉片卷起来。
步骤3
所有的金针菇卷完后装盘。
步骤4
旺火蒸10分钟。
步骤5
葱切花，蒜切末。
步骤6
兑味汁:放葱、蒜、以及其它所有调料，搅拌均匀待用。
步骤7
十分钟后取出盘子，滗干水。
步骤8
将味汁均匀地浇在上面即可。
首先把金针菇平铺在肉卷上，卷起来，用牙签固定，然后用水煮熟，之后装盘，调调料
