羊腩与羊肋排的区别（羊肋排怎么做容易煮烂）

羊腩是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，羊腩基本上相对应的就是猪身上的五花肉部位，羊肚子上的一块肉统称为羊腩。

羊肋排在羊的肩劲底下，接近羊中部的位置，羊肋排肥瘦相间，筋肉非常少，肉质非常软嫩，吃起来多汁细腻。这就是羊腩和羊肋排的区别。