用料：粉丝200克、墨鱼丸5个
黑豆苗30克、绿豆芽20克
花生仁(炒)30克、豆腐皮2张
肉丸5个、香菜3棵
火锅底料10克、芝麻油5克
酱油5克、苹果醋5克
做法：
1、准备适量粉丝，放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用
2、绿豆芽和千张，肉丸和墨鱼丸
3、油酥花生仁备用，准备味极鲜酱油和苹果醋备用
4、香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝，沥水捞出备用
5、锅内加水，放入适量火锅底料烧开，下入丸子和千张丝煮透
6、千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用
7、另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好
8、取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生
9、将煮好的汤，浇入粉丝碗内，拌匀即可食用
食材：
包菜半颗，鸡蛋2个，粉丝2把，胡萝卜，葱蒜干辣椒少许
做法：
1：胡萝卜和包菜切丝，粉丝烫软捞出，鸡蛋打散炒熟盛出
2：锅中热油爆香葱花、蒜末和干辣椒，下入胡萝卜丝和包菜丝炒软
3：加入粉丝一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许盐和鸡精，倒入鸡蛋翻炒均匀即可
